Laatste onderwerpen
» Atataya stelt zich voor...
van Abracadavra 2015-02-01, 20:58

» Eetbare planten kweken in niet verwarmde binnenruimte?
van Linder 2015-01-27, 23:26

» Boomstronken
van Linder 2015-01-27, 23:25

» wanneer Yakon appelwortel oogsten?
van Linder 2015-01-27, 22:26

» groenten wassen op grotere schaal
van Linder 2015-01-27, 22:24

» Paw Paw Asimia triloba
van Linder 2015-01-27, 22:21

» Ugni molinae - Chilean Guava
van Linder 2015-01-27, 22:19

» Vijgcactus, babaco papaya, jujube, guave, acca, gele kiwi, Japanse krentenboom, kakiboom
van Linder 2015-01-27, 22:16

» Lotte's droomtuintje
van Linder 2015-01-27, 22:07

» Aardamandel?
van Linder 2015-01-27, 22:04


Munt oogst

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down

Munt oogst

Bericht van Chana op 2011-03-16, 13:12

Ik ben benieuwd wat jullie met munt doen.
Ik heb verschillende soorten munt die met de ronde grote blaadjes vind ik het lekkerst.
Er is ook een kruipmunt die je mooi als bodem bedekker kan gebruiken. Die heeft hele kleine blaadjes.

Ik maak muntsiroop.

Op dezelfde manier dan bij het vlierbloesemsiroop recept die ik daaronder heb geplaatst. Zelf wil ik dit jaar het anders maken zonder citroenzuur omdat ik de smaak zonder citroen wil maar andere vinden het heerlijk. Als iemand een goed recept heeft hoor ik het graag.

En ik gebruik het gedroogd en vers in thee, maar dan wel in combinatie met andere thee, bijv groene thee of een mengsel met wat rooibosthee.

Fijnsnijden door de sladressing is ook lekker.

Ik vang momenteel een moederloos wild babykonijn op die graag gedroogde muntblaadjes eet. Nog even en ze kan verse eten.

Ik heb er ook wel eens een dessert van gemaakt met rabarber, en cassis lekker fris.
In India kreeg ik dit met rauwe ui als salade. Dat vond ik daar heel lekker thuis wat minder. Maar wil dit nog een keer proberen met geblanceerde ui.

Volgens mij zijn er heel veel toepassingen zowel in hartige gerechten en zoete gerechten.

Ik kijk uit naar jullie aanvulling.

Chana

Aantal berichten : 330
Registratiedatum : 17-02-11

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven


 
Permissies van dit forum:
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum