Laatste onderwerpen
» Atataya stelt zich voor...
van Abracadavra 2015-02-01, 20:58

» Eetbare planten kweken in niet verwarmde binnenruimte?
van Linder 2015-01-27, 23:26

» Boomstronken
van Linder 2015-01-27, 23:25

» wanneer Yakon appelwortel oogsten?
van Linder 2015-01-27, 22:26

» groenten wassen op grotere schaal
van Linder 2015-01-27, 22:24

» Paw Paw Asimia triloba
van Linder 2015-01-27, 22:21

» Ugni molinae - Chilean Guava
van Linder 2015-01-27, 22:19

» Vijgcactus, babaco papaya, jujube, guave, acca, gele kiwi, Japanse krentenboom, kakiboom
van Linder 2015-01-27, 22:16

» Lotte's droomtuintje
van Linder 2015-01-27, 22:07

» Aardamandel?
van Linder 2015-01-27, 22:04


Eetbare vijverplanten?

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down

Eetbare vijverplanten?

Bericht van Linder op 2010-12-16, 16:00

In de plants for a future database staan een hele hoop eetbare waterplanten, maar het zegt mij allemaal niets.

Wij hebben in de vijver behalve demersum en wat andere zuurstofplanten, watermunt en waterkers, twee jaar terug ook waterkastagne maar die heeft nooit echt heel veel verdikking gekregen waar de 'kastagne' moest verschijnen, en heeft ook vorige winter niet overleefd.

Wie weet er nog eetbare vijverplanten (oever mag ook), en wie weet waar ik ze kan vinden (bijvoorbeeld nieuwe waterkastagne)

Ik zie ook in de nederlandse database iets dat waternoot heet erbij staan, dit is blijkbaar iets anders, kent iemand dit?

Verder weet ik dat riet en lisdodde eetbaar zijn, maar ik vroeg me af hoe dat dan zit met de zuiverende werking die beide hebben. Het riet dat ik tot mijn beschikking heb is namelijk riet uit een rietbed-filter, en als dat het water heeft gezuiverd, zit dan niet de troep in het riet?

wie weet raad?
avatar
Linder
Admin

Aantal berichten : 633
Registratiedatum : 21-11-10

Profiel bekijken http://permacultuur.actieforum.com

Terug naar boven Go down

wat dacht je van kroos!

Bericht van jorie op 2011-01-25, 11:46

Hallo Linder,
Ik heb een abbonnement op het duitse tijdschrift "Natürlich Gärtnern". In het eerste nummer van dit jaar staat een artikel over kroos, Lemna minor. Dat is eetbaar voor mensen en wordt in Mexico, Guatemala, Thailand, Birma en Laos gegeten. Er staan recepten bij voor groene saus en salade. Ik heb het gehele artikel nog niet gelezen, maar wel gezien dat het oxalzuur bevat en het eerste kookwater weggegooid moet worden om dit kwijt te raken. Net zoals bij spinaze, staat er bij ?????? Verders smaak zoetig en een beetje naar kool.
Lijkt me een simpele manier om aan voedsel te komen. Dat spul groeit als kool. Ik heb een hele kleine vijver en moet voortdurend het kroos van het oppervlakte scheppen om wateroppervlakte vrij te houden. Dit gooi ik naast de vijver op de perken als een soort mulch, compost of hoe je het zien wil. Om het te eten moet je wel duidelijk weten of de kwaliteit van het water goed is.
groetjes Jorie

jorie

Aantal berichten : 4
Registratiedatum : 16-12-10

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Re: Eetbare vijverplanten?

Bericht van Marijtje op 2011-06-14, 00:36

Lisdodde intrigeert me, ik zou het wel eens willen proberen. Zo'n beetjse alles aan die plant is bruikbaar.
Misschien graaf ik wel een speciekuip in... Want inderdaad, Linder: Ze schijnen gifstoffen te accumuleren dus grond en water moeten wel schoon zijn.

Marijtje

Aantal berichten : 47
Registratiedatum : 23-02-11
Woonplaats : Randstad

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Re: Eetbare vijverplanten?

Bericht van Linder op 2011-06-14, 00:52

Ja dat dacht ik ook al, dus als je niet zeker bent van aanwezige vervuiling in het water waar ze groeien misschien maar gewoon niet eten...

Nog steeds op zoek naar waterkastanje, hoewel ik, kijkend naar filmpjes op youtube, alleen nog maar meer in verwarring raak over wie nou precies wat bedoelt als het om waterkastanje of water chestnut, of waternoot gaat...
grts
avatar
Linder
Admin

Aantal berichten : 633
Registratiedatum : 21-11-10

Profiel bekijken http://permacultuur.actieforum.com

Terug naar boven Go down

Re: Eetbare vijverplanten?

Bericht van Marijtje op 2011-06-14, 14:54

Volgens mij gaat het om Trapa natans

Marijtje

Aantal berichten : 47
Registratiedatum : 23-02-11
Woonplaats : Randstad

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Re: Eetbare vijverplanten?

Bericht van Wollo op 2011-07-20, 12:15

jorie schreef:Hallo Linder,
Ik heb een abbonnement op het duitse tijdschrift "Natürlich Gärtnern". In het eerste nummer van dit jaar staat een artikel over kroos, Lemna minor. Dat is eetbaar voor mensen en wordt in Mexico, Guatemala, Thailand, Birma en Laos gegeten. Er staan recepten bij voor groene saus en salade. Ik heb het gehele artikel nog niet gelezen, maar wel gezien dat het oxalzuur bevat en het eerste kookwater weggegooid moet worden om dit kwijt te raken. Net zoals bij spinaze, staat er bij ?????? Verders smaak zoetig en een beetje naar kool.
Lijkt me een simpele manier om aan voedsel te komen. Dat spul groeit als kool. Ik heb een hele kleine vijver en moet voortdurend het kroos van het oppervlakte scheppen om wateroppervlakte vrij te houden. Dit gooi ik naast de vijver op de perken als een soort mulch, compost of hoe je het zien wil. Om het te eten moet je wel duidelijk weten of de kwaliteit van het water goed is.
groetjes Jorie

De vraag is dan: hoe voorkom je dat je per ongeluk ook een niet eetbare variant in de vijver krijgt en die mee-oogst en alsnog met een buikvergiftiging op de EHBO komt..>?

Wollo

Aantal berichten : 25
Registratiedatum : 11-07-11
Woonplaats : Nijmegen

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Re: Eetbare vijverplanten?

Bericht van Robert en Monique Knops op 2012-08-01, 17:43

Hoi ik zou Kalmoes (gember achtig) en Houttuynia cordata (Koriander smaak) aanraden. Het zijn beide twee oeverplanten van een vijver. Daarnaast zijn ze niet agressief, zoals lisdodde en tevens ook nog heel makkelijk. Bij planten nabij het water moet men vooral opletten met parasieten die in de planten aanwezig kunnen zijn. Er zijn nog veel meer eetbare planten die nabij of in het water groeien, maar het ligt er maar net aan wat het milieu van uw vijver is. Dat bepaald of iets wel of niet gaat. Waternoot is een plant uit een warm milieu, die ook een hoge voedselrijkdom nodig heeft. Daarbij is het watermilieu ook bepalen of men wel iets uit het watermilieu wil eten. Waterplanten uit een ongezond milieu zullen namelijk ook veel slechte stoffen voor de mens opnemen. Kroos gedijt in water met een hoog gehalte aan fosfaat (indicator voor fosfaat in water). Men kan deze soort daarom ook het beste slechts in kleine hoeveelheden eten.
avatar
Robert en Monique Knops

Aantal berichten : 678
Registratiedatum : 01-08-12
Leeftijd : 30
Woonplaats : Hulsberg (Zuid-Limburg)

Profiel bekijken http://permanaturegarden.blogspot.nl/

Terug naar boven Go down

Re: Eetbare vijverplanten?

Bericht van Gesponsorde inhoud


Gesponsorde inhoud


Terug naar boven Go down

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven


 
Permissies van dit forum:
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum