Laatste onderwerpen
» Atataya stelt zich voor...
van Abracadavra 2015-02-01, 20:58

» Eetbare planten kweken in niet verwarmde binnenruimte?
van Linder 2015-01-27, 23:26

» Boomstronken
van Linder 2015-01-27, 23:25

» wanneer Yakon appelwortel oogsten?
van Linder 2015-01-27, 22:26

» groenten wassen op grotere schaal
van Linder 2015-01-27, 22:24

» Paw Paw Asimia triloba
van Linder 2015-01-27, 22:21

» Ugni molinae - Chilean Guava
van Linder 2015-01-27, 22:19

» Vijgcactus, babaco papaya, jujube, guave, acca, gele kiwi, Japanse krentenboom, kakiboom
van Linder 2015-01-27, 22:16

» Lotte's droomtuintje
van Linder 2015-01-27, 22:07

» Aardamandel?
van Linder 2015-01-27, 22:04


Welke struiken zou je planten?

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down

Welke struiken zou je planten?

Bericht van Chana op 2012-12-02, 00:35

Welke (grote, zeg hoger dan een meter) struiken vind jij een geslaagd (voor de mens) eetbaar product geven, of zou je willen hebben?
Ongeacht grondsoort, locatie, ruimte, enz

Ik:

Vlierbes (bloesem en bes)
Braam
Framboos
Druiven
Blauwe bes
Witte, rode en zwarte bes
Kruisbes
Rozebottels (speciale rassen geven vooral bottels)
Roos (blaadjes voor jam en siroop)
Tamme kastanje (volgens Robert)
Hazelaar
Kiwi


Die ik niet ken zijn:
Goji bes
Krent
Gele kornoelje
Lijsterbes
Sleedoorn

Bamboe omdat hij groen blijft en rijshout geeft (denk niet dat ik die ooit zou eten).


Laatst aangepast door Chana op 2012-12-03, 20:04; in totaal 1 keer bewerkt

Chana

Aantal berichten : 330
Registratiedatum : 17-02-11

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Re: Welke struiken zou je planten?

Bericht van Jet op 2012-12-02, 00:48

Vlier heb ik verschillende struiken en zaaiingen van, maar ik ben allergies voor de bessen. Gojibes en Cornus Mas ( gele kornoelje) heb ik wel maar ik vind de vruchten niet echt lekker, de vogels wel Very Happy
Krenteboompje is een standaard kadeautje dat ik in Frankrijk weggeef, de mensen kennen hem hier niet zo, en vinden de vroege bloesems prachtig. De bessen zijn ook lekker

Ik zou in je bessen-lijstje nog missen de Aronia (of appelbes) de zwarte framboos en de tayberry. Jostabes heb ik sinds dit jaar, ik weet nog niet hoe de vrucht is of groeit.

De tamme kastanje groeit hier niet..diegene die ik ooit geplant heb ging dood in onze kalkrijke klei...
avatar
Jet

Aantal berichten : 168
Registratiedatum : 13-11-11
Woonplaats : `t Gooi

Profiel bekijken http://www.bloggen.be/appeljam

Terug naar boven Go down

Re: Welke struiken zou je planten?

Bericht van Linder op 2012-12-02, 02:29

cornus kousa en cornus capitata zijn ook erg lekker en makkelijk.

er is overigens een website, de eetbare plantendatabase, waar je kunt zoeken op dit soort criteria, zo kun je selecteren op struiklaag, of boomlaag, en krijg je een hele lijst van struiken of bomen met een eetbaar product.

de site is gekoppeld aan de permacultuurnederland.org website en opgezet door een permaculturist, dus de keuze komt uit dezelfde hoek.

een andere goeie bron is de plants for a future database, ook permacultuur bron, maar dan uit engeland, pfaf.org

_________________
www.eetbaar-groen.nl - permacultuur ontwerp en coaching
avatar
Linder
Admin

Aantal berichten : 633
Registratiedatum : 21-11-10

Profiel bekijken http://permacultuur.actieforum.com

Terug naar boven Go down

Re: Welke struiken zou je planten?

Bericht van Chana op 2012-12-03, 19:41

OK. Ik vind het ook leuk om te horen hoe die bevalt. Bijv dat die gele kornoelje niet lekker is en de krent wel.

Jet kan je wel wat met de vlierbloesem doen?

Chana

Aantal berichten : 330
Registratiedatum : 17-02-11

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Re: Welke struiken zou je planten?

Bericht van Jet op 2012-12-03, 20:03

Jawel hoor, ik maak gefrituurde bloesems en siroop van de bloemen.
avatar
Jet

Aantal berichten : 168
Registratiedatum : 13-11-11
Woonplaats : `t Gooi

Profiel bekijken http://www.bloggen.be/appeljam

Terug naar boven Go down

Re: Welke struiken zou je planten?

Bericht van Linder op 2012-12-03, 20:53

ik vindt de gele kornoelje wel lekker :p

maar zou eerder kousa of kapitata planten...

_________________
www.eetbaar-groen.nl - permacultuur ontwerp en coaching
avatar
Linder
Admin

Aantal berichten : 633
Registratiedatum : 21-11-10

Profiel bekijken http://permacultuur.actieforum.com

Terug naar boven Go down

Re: Welke struiken zou je planten?

Bericht van Jet op 2012-12-03, 21:12

Linder schreef:ik vindt de gele kornoelje wel lekker :p
Mag ik vragen wat je er mee gedaan hebt? Ik heb er jam van gemaakt, volgens oude aanwijzingen door de vrucht eerst binnenhuis af te laten rijpen. Ik vond de jam erg wrang...
avatar
Jet

Aantal berichten : 168
Registratiedatum : 13-11-11
Woonplaats : `t Gooi

Profiel bekijken http://www.bloggen.be/appeljam

Terug naar boven Go down

Re: Welke struiken zou je planten?

Bericht van Robert en Monique Knops op 2012-12-03, 21:21

Persoonlijk vind ik de gele kornoelje bessen redelijk lekker en er zit veel pectine in dus je kunt de bessen ervan ook met andere fruitsoorten mengen. De vruchten zijn wel pas lekker zodra ze van rijpheid van de struik afvallen, anders zijn ze wrang.

Struiken: Hazelaar, vlier (goed voor verwerking / tegen griep), gele kornoelje, chinese kornoelje (redelijk van smaak), rozijnenboom, krentenboom, Eleagnus multiflorus (goed voor verwerking heel gezond / bind stikstof/ draagt vroeg in het jaar), Duindoorn (heel gezond, voor verwerking / bind stikstof), appelbes (niet heel lekker, maar goed voor jam).

Kleine struikjes/struikachtigen: framboos, tayberry, bocksenberry, loganberry, braam, Japanse wijnbes (kent bijna geen ziektes), aalbes, zwarte bes, kruisbes, jostabes, Rimpelroos, Egelantier, Gojibes (Niet lekker / gezond, maar bezit ook gifstoffen/nachtschaduwfamilie, dus niet te veel),

De tamme kastanje is een laagstam en hij begint inderdaad als struik maar als het goed is wordt het toch uiteindelijk een kleine boom. Maar in principe kan zelfs een vlier, meidoorn of gele kornoelje uiteindelijk een kleine boom worden alleen duurt dit heel lang.
avatar
Robert en Monique Knops

Aantal berichten : 678
Registratiedatum : 01-08-12
Leeftijd : 30
Woonplaats : Hulsberg (Zuid-Limburg)

Profiel bekijken http://permanaturegarden.blogspot.nl/

Terug naar boven Go down

Re: Welke struiken zou je planten?

Bericht van Robert en Monique Knops op 2012-12-03, 21:22

Je kunt er jam van maken, maar ook een vruchten compote voor bij het avondeten.
avatar
Robert en Monique Knops

Aantal berichten : 678
Registratiedatum : 01-08-12
Leeftijd : 30
Woonplaats : Hulsberg (Zuid-Limburg)

Profiel bekijken http://permanaturegarden.blogspot.nl/

Terug naar boven Go down

Re: Welke struiken zou je planten?

Bericht van Robert en Monique Knops op 2012-12-03, 21:25

Ik ben helemaal de mispel vergeten (lekker in combinatie met appel).
avatar
Robert en Monique Knops

Aantal berichten : 678
Registratiedatum : 01-08-12
Leeftijd : 30
Woonplaats : Hulsberg (Zuid-Limburg)

Profiel bekijken http://permanaturegarden.blogspot.nl/

Terug naar boven Go down

Re: Welke struiken zou je planten?

Bericht van Chana op 2012-12-04, 13:49

Wat heb ik nog veel te ontdekken. Very Happy

Chana

Aantal berichten : 330
Registratiedatum : 17-02-11

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Re: Welke struiken zou je planten?

Bericht van Gesponsorde inhoud


Gesponsorde inhoud


Terug naar boven Go down

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven

- Soortgelijke onderwerpen

 
Permissies van dit forum:
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum