Klis, Arctium lappa

Iemand ervaring met klis? Momenteel heb ik nog maar één plant maar als het de moeite waard is wil ik er wel zaad van oogsten en volgend jaar meer klis zaaien.

Groeten, Wilfried.

Het is een hele gemakkelijke plant. Je hebt verschillende soorten klissen (grote, kleine en donzige) en in Japan eten ze de jonge bloemstengels als snoepgoed. Daar moet ik wel bij zeggen dan Japanners net als Chinesen alles eten wat los en vast zit en dat de kans groot is dat hij bij ons niet in de smaak valt (zelf nooit geprobeert / wil ik wel nog eens doen). Het is een mooie plant, maar de bloemstengel komt wel pas in het tweede jaar. Ik dacht dat de wortels ook eetbaar waren, maar deze zijn dun, lang en niet gemakkelijk schoon te maken. Veel succes! Ze worden trouwens super groot.

Robert en Monique Knops schreef:Ik dacht dat de wortels ook eetbaar waren, maar deze zijn dun, lang en niet gemakkelijk schoon te maken.

De wortels worden naar het schijnt bereid zoals schorseneer.