chinese yam

Hallo,

Wie heeft er allemaal ervaring met Chinese yam? Wat zijn de voedingstoffen (is het geschikt als basisvoedsel), kan je het in de winter bewaren als er niks anders is, is het een moeilijke plant en hoe verzorg je hem? Zijn die je bij Vreekens kunt kopen alleen voor de luchtknolletjes of ook voor de ondergrondse knollen?

Gr. Matis

Dit komt van de engelse wiki gezocht op Yam

Yam provides around 110 calories per 100 grams of product.[6] Yam is high in vitamins C and B6, potassium, manganese and dietary fiber while being low in saturated fat and sodium. A product that is high in potassium and low in sodium is likely to produce a good potassium-sodium balance in the human body, and so protects against osteoporosis and heart disease.[7]

Yam products generally have a lower glycemic index than potato products,[8] which means that they will provide a more sustained form of energy, and give better protection against obesity and diabetes.[9]

It is also known to replenish fast-twitch fibers and West Indians use it as a way of recovering after sprinting.

hmmm, yam (yummie!)

ik geloof dat chinese yams wel net iets anders zijn als gewone yam, maar waar dat verschil precies in zit weet ik niet.

Eric toensmeier (schrijver van 'perennial vegetables', mede-auteur van het dubbeldikke boek over forest gardening) heeft vele leuke filmpjes op het internet staan, in een ervan (op 2,15 min.) komt zijn chinese yam ook voorbij, de eerste jaren oogst hij alleen de luchtknolletjes, na 3 tot 5 jaar de wortelknol.
zie:

Ik heb nu 5 jonge chinese yamplantjes, ik zal jullie de ervaringen delen en als ik veel knolletjes heb deel ik die ook

Het zijn er nu zeven
Ze groeien erg snel. Als ik er veel heb deel ik ze uit. Wie wil?

Gr. Matis

hier is ook nog wat informatie te vinden.

PS wie heeft er wat knolletjes voor me?

Als mijn plantjes wat groter zijn mag je er wel wat hoor.

Gr. Matis

Zijn er nog mensen die wat luchtknolletjes voor me hebben?

@matis
Ik wil graag een paar van die chinese yam knolletjes.

Hallo,

Mijn chinese yam is dood. Mijn moestuin was geplunderd en degene die over waren zijn dood...

@matis
dat klinkt dramaties. jammer hoor.

Aw, jammer. Zonde van je tuin. Niet opgeven hoor!

Wou net vragen of ik ook wat mocht...

Tot nu toe gaat je Chinese yam super. Ik heb ook al een wortel geproefd, maar die was niet zo lekker als de Afrikaanse yam en hij bezit veel inoline, wat gastrose veroorzaakt. Hij is redelijk. Dit jaar heb ik hem in 2 potten overwintert, wat eigenlijk niet nodig was. Daarnaast heb ik allemaal knolletjes van vorig jaar overwintert en een paar weken terug uitgeplant. Vandaag heb ik deze in de tuin uitgeplant en de 2 grote potten staan ook al buiten. Een behoorlijk aantal Chinese yam zijn nu al 2 meter hoog. Het is een super sterke plant, die zich echt als onkruid kan gedragen. Ik weet nog niet hoe winterhard hij is, maar ik heb hem al in 2 tuinen in de vollegrond gezien, waar hij de winter duidelijk doorkomt. Het is nog twijfelachtig of hij echt de moeite waard is, maar dat hangt met name af hoe winterhard hij is en of de knollen aan de stengels lekkerder zijn, dan de lange penwortels. De wortels in de grond hebben 3 jaar nodig om groot genoeg te worden.

ik heb nou al tot twee keer toe luchtknolletjes van vreeken te laten kiemen. Zonder succes.

hoe pak jij dit aan?

Vreeken heeft een wisselende kwaliteit. De meeste zijn al niet meer levensvatbaar als je ze krijgt. Ik ben begonnen met de groot verpakking (10 zakjes van 5 bolletjes). Ik had dus 50 bolletjes, waarvan 25 opgekomen zijn. Ik heb de bolletjes onder een lichte warme, vochtige plek opgekweekt. Van de 25 planten heeft de helft luchtknollen gevormd, waarvan sommigen tamelijk groot waren (2 tuinbonen dik). Ik had de planten in 2 cementkuipen van 65 liter staan. De cementkuipen heb ik in het najaar in de kelder laten overwinteren (was eigenlijk niet nodig). De luchtknolletjes had ik op de aarde, onder een mengsel van bladeren laten liggen (vochtig, niet nat, koel). In het voorjaar heb ik de knolletjes er tussenuit gezocht en opgepot. Deze heb ik nu al uitgeplant. Alle luchtknolletjes zijn gekiemd, dus als je ze vers hebt, doen ze het super.

Ok, ja, ik vond ze er al ontzettend verdroogd uit zien toen ik die bolletjes kreeg, allebei de keren ontving ik de bolletjes als uitgedroogde, verschrompelde dingen.

Eigenlijk wil ik niet weer dat risico nemen, ik blijf mn geld in vreeken pompen

Heb jij al genoeg planten om de plek die je wilt vullen te vullen? En zou het mogelijk zijn om van jou twee of drie plantjes over te nemen? Ruilen/kopen?

Aan het einde van dit jaar wel, maar op dit moment weet ik nog niet wat het gaat overleven. Ik heb net op alle plekken waar ik graag Chinese yam wil proberen planten in de tuin staan. In de potten zitten planten die ik in de winter voor de zekerheid toch naar binnen ga halen, maar in het najaar zal ik wel weer wat knolletjes hebben die ik kan missen. Dan wil ik deze wel ruilen. Ik ruil ook liever de knolletjes, want de planten zijn behoorlijk kwetsbaar.

Hm, wat een leuke plant lijkt me dat! Alleen, is hij inderdaad wel lekker? Zijn er al meer mensen die de ondergrondse knol geproefd hebben? (of de bovengrondse, ben ik ook benieuwd naar).

lotte schreef:Hm, wat een leuke plant lijkt me dat! Alleen, is hij inderdaad wel lekker? Zijn er al meer mensen die de ondergrondse knol geproefd hebben? (of de bovengrondse, ben ik ook benieuwd naar).

Ik ben daar ook erg benieuwd naar, en zou ook graag wat luchtknolletjes willen proberen op te kweken.

Bij mij is het me 1 keer gelukt ze te laten kiemen, maar toen zijn mijn planten gestolen.
Nu krijg ik bij vreeken ook alleen maar verdroogde knolletjes

Robert, binnenkort kan je een groothandel in lucht-knolletjes beginnen