Tuinmelde 'Atriplex hortensis'

Persoonlijk vind ik dit de beste vervanger voor spinazie. Hij zaait zichzelf super, groeit krachtig, is niet gevoelig voor ziektes en plagen, komt al heel vroeg in grote aantallen op en kent een grote bladproductie over een lange periode. Je hebt een blanke en roodkleurige variatie, maar persoonlijk geef ik de voorkeur aan de blanke, want die heeft een zachter blad. De rode is iets kruidiger van smaak, maar is dan ook iets minder zacht. Het is een eenjarige plant en de grond moet geroerd en onbedekt gehouden worden wil je deze plant behouden.
Het is een plant van voedselrijke vochtige, goed doorlatende bodems.

Iets om rekening mee te houden is dat hij wat oxaalzuur bevat, dus hij moet net als spinazie niet teveel gegeten worden.