Munt oogst

Ik ben benieuwd wat jullie met munt doen.
Ik heb verschillende soorten munt die met de ronde grote blaadjes vind ik het lekkerst.
Er is ook een kruipmunt die je mooi als bodem bedekker kan gebruiken. Die heeft hele kleine blaadjes.

Ik maak muntsiroop.

Op dezelfde manier dan bij het vlierbloesemsiroop recept die ik daaronder heb geplaatst. Zelf wil ik dit jaar het anders maken zonder citroenzuur omdat ik de smaak zonder citroen wil maar andere vinden het heerlijk. Als iemand een goed recept heeft hoor ik het graag.

En ik gebruik het gedroogd en vers in thee, maar dan wel in combinatie met andere thee, bijv groene thee of een mengsel met wat rooibosthee.

Fijnsnijden door de sladressing is ook lekker.

Ik vang momenteel een moederloos wild babykonijn op die graag gedroogde muntblaadjes eet. Nog even en ze kan verse eten.

Ik heb er ook wel eens een dessert van gemaakt met rabarber, en cassis lekker fris.
In India kreeg ik dit met rauwe ui als salade. Dat vond ik daar heel lekker thuis wat minder. Maar wil dit nog een keer proberen met geblanceerde ui.

Volgens mij zijn er heel veel toepassingen zowel in hartige gerechten en zoete gerechten.

Ik kijk uit naar jullie aanvulling.